Mosogatógépek titkai: hatékonyság, higiénia, fenntarthatóság

 

A háztartási mosogatógépek a modern háztartások szerves részévé váltak, kényelmet és hatékony tisztítást kínálnak. Az energia- és vízfogyasztás csökkentésére irányuló erőfeszítések azonban hosszabb mosási programokat eredményeztek, amelyeket magas tisztítási teljesítményük ellenére hosszú időtartamuk miatt nem fogadnak el a fogyasztók. A fogyasztói szokások (pl. a töltőkapacitás kihasználása, a programválasztás és különösen az edények kézi előöblítése) befolyásolják a mosogatás általános hatékonyságát és az erőforrás-felhasználást.  Amióta az Európai Unióban bevezették a háztartási mosogatógépekre vonatkozó energiacímkét, a gyártókat arra ösztönzik, hogy csökkentsék az erőforrás-felhasználást és növeljék készülékeik energiahatékonyságát. És a  technológiai fejlődésnek köszönhetően, 3–4 órás vagy hosszabb tisztítási ciklusú programok jöttek létre.

A mosogatógépek evolúciója és hatékonysága
Hogyan változtak meg a tisztítási ciklusok az energiahatékonyság jegyében?

 

A különböző mosogatógép-modelleknél az „eco” program a legszigorúbb követelményeket támasztja az átlagosan szennyezett, például szószmaradványokkal vagy teafoltokkal szennyezett edények tisztítására vonatkozóan. Ez a program szolgál a 2019. október 1-i 2019/2022 bizottsági rendeletben megkövetelt környezetbarát tervezési követelmények alapjául, és előírja, hogy „a tisztítási teljesítmény indexe nagyobb legyen 1,12-nél”, ami azt jelenti, hogy hétféle étellel szennyezett edényeket  kell tisztítani. Így az ‘eco’ program nagyon alkalmas a normál szennyezettségű (pl. szószmaradék, teafolt) edények tisztítására. A program „öko” elnevezését 2012 óta kérik minden olyan mosogatógépen, amely rendelkezik európai energiacímkével. Az Eco programokat úgy tervezték, hogy hatékonyan tisztítsák meg az átlagosan szennyezett edényeket, miközben minimalizálják az energia- és vízfogyasztást. Ezek a programok általában alacsonyabb hőmérsékleten (körülbelül 50 °C) működnek, és hosszabb a ciklusidejük (gyakran meghaladja a 3 órát), mint a szabványos programok. Míg az ökoprogramok rendkívül hatékonyak az erőforrás-felhasználás tekintetében, addig az 1 óránál rövidebb programok lettek sikeresek a kényelmet kereső fogyasztók körében.

 

Milyen szerepet játszanak a mosogatószerek?
 A Sinner-elv és a vegyi összetevők hatása a tisztítási teljesítményre. 

 

A háztartási mosogatógépek tisztítási, szárítási és higiéniai teljesítményének javításában a gépi paramétereken túl a mosogatószerek kémiai összetétele is kulcsfontosságú. A Sinner-elv szerint ezek az alacsonyabb hőmérsékletek kompenzálásával is hozzájárulhatnak az energiahatékonyság javításához. A mosogatógépek Sinner-elve a tisztítási folyamat négy alapvető tényezőjét foglalja magába: hőmérséklet, idő, mechanikai hatás és tisztítószer koncentráció. E tényezők megfelelő kombinációja biztosítja a hatékony tisztítást, mivel mindegyik hatással van a szennyeződések eltávolításának sikerességére. A tisztítási folyamaté a Sinner-kör, amely segít megérteni, hogyan befolyásolják ezek a tényezők egymást.
A háztartási mosogatógépek tisztítási, szárítási és higiéniai teljesítményének javításában a gépi paramétereken túl a mosogatószerek kémiai összetétele is döntő jelentőségű, mivel különböző összetevőket – például felületaktív anyagokat, enzimeket és fehérítőszereket – tartalmaznak, amelyek kölcsönhatásba lépnek a szennyeződésekkel a tisztítás hatékonysága érdekében.

Fontos megjegyezni, hogy az IEC 60436 ipari szabvány, amely a háztartási mosogatógépek tisztítási teljesítményét teszteli, olyan referencia mosogatószert használ, amely kevésbé hatékony, mint sok közönségesen jól teljesítő piaci mosószer. Az IEC referencia mosogatószert úgy tervezték, hogy lehetővé tegye a mosogatógép teljesítményének megkülönböztetését, ami csak kevésbé hatékony mosogatószerrel lehetséges.

A referencia mosószer, elsősorban
nátrium-citrátot ( Na3C6H5O7, megtalálható enzimkészítményekben, a gyógyszer- és kozmetikaiparban, valamint savasságszabályozóként, stabilizátorként, antioxidánsként és emulgeálószerként) és
maleinsav/akrilsav kopolimert (például a HF-288, főként cirkuláló hűtővíz rendszerekben és alacsony nyomású kazánokban, valamint desztillációs rendszerekben alkalmazható, (C4H4O4)n.(C3H4O2)n) tartalmaz,
nátrium-szilikát (E550 vagy folyékony üveg/vízüveg, főként vízzáró bevonatok, beton felületek, stukkók és berakások készítésénél alkalmaznak a víz beszivárgásának megelőzésére) pedig komplexképző, illetve építő komponensként, a nagyteljesítményű piaci mosószerek azonban rendszeresen szélesebb körű összetevőket tartalmaznak,

A mosószer kulcsfontosságú komponense a fehérítőrendszer (aktív oxigénes fehérítő, mint például a nátrium-perkarbonát, oldódás közben oxigént szabadít fel, ami segíti a szennyeződések eltávolítását) amely a mosási folyamatok higiéniai hatékonyságára is jelentős hatással van. A fehérítőmentes mosószerek jó higiéniai hatékonyságot mutatnak magasabb hőmérsékleten és a 45 percnél hosszabb tisztítási ciklusú programokban. A mosogatás során az antimikrobiális (anyagok amelyek képesek elpusztítani vagy inaktiválni a baktériumokat vagy gombákat) hatások elérése kétféleképpen történhet:
–az élelmiszer-maradványokba ágyazott mikrobasejtek fizikailag eltávolíthatók;
–vagy kémiai, vagy termikus úton inaktiválhatók.
A  jó tisztítási hatékonyság többnyire jó higiéniai hatékonyságot eredményez. Viszont a mikrobiális sejtek továbbra is képesek megtapadni – és életben maradni –akár a vizuálisan tiszta felületeken is. Ez különösen igaz zárt rendszerekre, például a mosogatógépekre, ahol a mikroorganizmusok könnyen átkerülhetnek a készülékbe.

Az all-in-one típusú mosogatószerek tartalmaznak vízlágyító szert, azaz hatékony kelátot (két vagy több alkotórész gyűrűs szerkezetekben kapcsolódva, csökkenti a vízben található kalcium- és magnéziumionok koncentrációját, ezáltal csökken a víz keménysége).

 

A mosogatógép működésének lépései
Hogyan zajlik a tisztítási és öblítési folyamat?

 

Először egy kezdeti leeresztési fázis kezdődik, még akkor is, ha nincs víz a készülékben. A leeresztési fázis egy idő után automatikusan leáll, amikor egy belső érzékelő érzékeli, hogy a víz már nem folyik le. Ezt követően a gép megtelik vízzel a főmosási ciklushoz. Ekkor kinyílik a mosogatógép adagolórekesze.  A fűtési fázis a szórókarok tevékenységével kombinálva kezdődik (főmosás). A szivattyú 3500 fordulat/perc (rpm) fordulatszámmal működik. Először az alsó permetezőkart használják, majd a felső szórókart. A fűtőelem a beprogramozott hőmérséklet elérése után kikapcsol, és a program a ciklushosszig folytatódik. A főmosás után a vizet ismét leengedjük.
Az első öblítési ciklus friss víz bevezetésével indul, de a víz felmelegítése nélkül. Először az alsó szórókar működik, majd a felső szórókar, majd a víz ismét leürül. Az utolsó fázisban friss víz kerül beengedésre az utolsó öblítéshez.
Ha a tisztítási teljesítményt tesztelik akkor a mosószer bemenet után, az öblítőt manuálisan adagolják az IEC referencia mosószerhez. Ha a multifunkcionális piaci terméket használják, akkor ezen a ponton nem történik semmilyen intézkedés. Ismét mindkét szórókar kétszer azonos ideig működik, miközben egyidejűleg melegíti a vizet a végső öblítési hőmérsékletre. A fűtőelem kikapcsol, miután ezt a hőmérsékletet elérte, és az öblítési fázis befejeződése után következik az utolsó leeresztési fázis. Ezután a ciklus befejeződik.
Ezen a ponton azonban nagyon fontos figyelembe venni a víz keménységének a tisztítási teljesítményre gyakorolt ​​hatását. A tisztítási teljesítmény általában csökken a víz keménységének növekedésével.

 

Ökoprogramok vs. rövid ciklusok
Melyik jobb választás a higiénia és energiafogyasztás szempontjából?

 

A mosogatógép használatának gyakorisága,  szinte lineárisan függ a háztartásban élők számától, így  az egy főre jutó heti ciklusok száma átlagosan heti 1,86. használat/fő körül van.
Míg az ökoprogramokat az optimális energiahatékonyságra tervezték, hosszabb időtartamuk elriaszthatja a fogyasztókat az  elfogadásuktól. Felmérések kimutatták, hogy a fogyasztók jelentős része (11 ország kb. 65%-a) nem fogadja el a hosszabb energiamegtakarítási programokat.
Ezzel szemben a rövid programok a kényelem és a rövidebb ciklusidők iránti igényre hatnak, és 10 európai országban a fogyasztók körülbelül 18,5%-a tartja fontosnak a rövid ciklushosszt. Ha azonban a rövid programok tisztítási teljesítménye elmarad az optimálistól, a fogyasztók vonakodhatnak ezek elfogadásától.
A megnövekedett hőmérséklet, valamint a fő tisztítási ciklus megnövekedett időtartama a mosogatási folyamat során a baktériumok fokozott csökkenéséhez vezet. Egy teszt során mosószer hozzáadása rövidebb, vagy alacsonyabb hőmérsékletű ciklusoknál növelte a higiéniai hatékonyságot, és nagy volt a mikrobiális csökkenés is. De mivel ott speciálisan programozott mosogatógépeket használtak, a jelenlegi háztartási gépekre ezért nem lehet közvetlen következtetéseket levonni.
Ha a víz- és energiatakarékosság tendenciája folytatódik (például a szigorodó öko-tervezési előírások miatt), az a mosogatási ciklus hőmérsékletének további csökkenését okozhatja (mivel a legtöbb energia a víz felmelegítésére fordítódik), és ezáltal elősegítheti a kórokozó mikroorganizmusok túlélését.

Mivel a fenntartható életmód iránti kereslet folyamatosan növekszik, a mosogatógép-technológiával kapcsolatos további kutatások és innovációk, valamint a fogyasztói figyelemfelkeltő kampányok elengedhetetlenek lesznek az energiahatékonyság, a higiénia és a háztartási mosogatás kényelme közötti megfelelő egyensúly megtalálásához. Fontos, hogy a fogyasztók lássák a program időtartama, és az energiamegtakarítás közötti kapcsolatot. A tisztább program hatékony kombinációinak népszerűsítése a háztartások energia- és vízfogyasztásának jelentős csökkenéséhez vezethet.